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Aux Etats-Unis les canneberges sont un fruit très apprécié et s’utilisent beaucoup en cuisine pour réaliser de somptueux desserts. Voici un dessert que l’on pourrait qualifier de typique dans le choix des ingrédients, qui vous permettra d’offrir un peu d’originalité à vos convives : Ingrédients pâte aux noix – 1 tasse de noix en morceaux [...]
La tarte au citron meringuée à l’avantage de se positionner entre la légèreté d’une tarte et la gourmandise d’un gâteau grâce à sa délicieuse meringue italienne. Réaliser une base de pâte sucrée puis une crème de citron pour la base de la tarte au citron meringué. Laissez prendre la crème au citron au frigo au moins deux heures. Réaliser ensuite [...]
La crème au citron ou « Lemon Curd » est une crème épaisse à base de citron, de sucre et de beurre qui sert à accompagner diverses tartes ou desserts. Ingrédients 1 œuf 50 g de sucre 1 jus de citron 1 zeste de citron 15 g de beurre Préparation Mélanger l’œuf avec le sucre en fouettant pour faire blanchir [...]
La crème pâtissière à la vanille est la garniture par excellence qui représente la pâtisserie française, servant notamment à fourrer les choux pour les pièces montées, les éclairs, ou servant de fond de garniture dans diverses tartes. Découvrez la recette pour faire une délicieuse crème pâtissière en toute simplicité : Ingrédients 500 ml de lait entier 1 [...]
La pâte à choux est un grand incontournable de la pâtisserie, les choux pouvant se garnir de toutes sortes de préparations, et pouvant également se servir en version salée à l’occasion d’un apéritif par exemple. Découvrez comment réaliser des choux à la crème pâtissière vanille, ceux que l’on utilise pour les pièces montées, ces derniers étant en plus [...]
La forêt noire est l’un des grand classique de la pâtisserie française, impossible donc de passer à côté ! Je vous propose ici une recette aussi facile que délicieuse afin d’impressionner vos invités ou simplement pour réviser vos classiques. Forêt noire pour 10 à 12 personnes : La pâte 2 oeufs 150 g de [...]
Même si l’hiver approche, on a toujours des envies de fruits, et rien de tel que de les inclure dans un dessert maison pour les rendre encore plus savoureux ! Découvrez cette petite recette de verrines à la fois délicieuses et si agréables à regarder ! Ingrédients Crumble Biscuits écrasés type galettes bretonnes 2 cuillères [...]
Si l’on pense souvent aux fondants au chocolat, l’une des recette de desserts préférée des français, on pense plus rarement aux soufflés au chocolat. Ruben du blog Ruben Cuisine et actuellement participant à l’émission Top Chef 3 sur M6 nous livre ses secrets pour un soufflé au chocolat avec un coeur chantilly à fondre de [...]
La chandeleur est synonyme de crêpes, et chaque année les crêpes s’invitent dans nos assiettes en se mariant à des garnitures basiques comme de la confiture, de la pâte à tartiner ou du sucre. Découvrez des recettes de crêpes originales qui changeront des traditionnelles crêpes de la chandeleur ! Recette de la pâte à crêpe [...]
Idées déco :
