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Le 2 février sera le jour de la chandeleur, l’occasion toute trouvée de déguster de bonnes crêpes et autres gaufres toutes plus délicieuses les unes que les autres. Pour les plus gourmands, voici la recette des gaufres au chocolat ! Pour réaliser de parfaites gaufres au chocolat accompagnées d’une sauce chocolat, voici la recette : [...]
Réaliser un gâteau d’anniversaire soi-même pour ses enfants n’est pas toujours chose facile, il est pourtant possible d’obtenir des gâteaux dignes de grands pâtissiers en seulement quelques tours de main. Voici l’exemple même d’un gâteau d’anniversaire typique pour petite fille à l’allure de princesse et à la déco originale et travaillée. Si le résultat semble [...]
Les sablés de Noël, c’est un peu comme le sapin ou la bûche, une tradition incontournable ! Si les sablés nature reste les sablés de Noël par excellence, découvrez une petite recette toute simple de sablés à la confiture des plus délicieuse. Les petits sablés de Noël sont aimés tant des enfants que des plus [...]
S’il existe désormais dans le marché d’inombrables pâtes à tartiner au chocolat, il n’en est qu’une qui ressort du lot et qui reste la référence en terme de goût : Le Nutella. Pourtant actuellement dans le colimateur de l’Union Européenne pour sa composition trop grasse et sucrée, faite à partir d’huile de palme, le Nutella [...]
Lorsque l’on pense pâtisseries américaines, on pense tout de suite aux traditionnels cupcakes, brownies ou cheesecakes, et pourtant une nouvelle tendance pâtisserie nous viens tout droit d’Outre Atlantique et pourrait bien vite gagner la France. Amateurs de pâtisseries, mamans qui aimez faire de jolis gâteaux à vos enfants ou bien simplement chers lecteurs, prenez note [...]
Les macarons sont le fleuron de la pâtisserie française, appréciés tant dans notre pays qu’à l’étranger. A l’occasion du salon du chocolat, on les retrouve sous forme de brochettes, une création signée Christophe Roussel. Qui n’aime pas les macarons, ces petites douceurs à la coque croquante au délicieux goût d’amande et à la garniture subtile [...]
Réaliser une pâte à croissant est un procédé qui nécessite du temps et de la pratique, mais au bout de quelques fois vous serez en mesure de réaliser des croissants aussi bons que chez le boulanger ! Découvrez la recette des croissants au beurre selon Christophe Felder. Ingrédients 350 g de farine T55 150 g [...]
L’arrivée de l’automne a inspiré Pierre Hermé pour une nouvelle collection de pâtisseries subtiles placées sous le signe de la nature et des saveurs fleuries. Macarons, chocolats et gâteaux de Noël, découvrez cette nouvelle collection emprunte d’ingéniosité ! Ce début d’automne est marqué par les nouvelles créations du célèbre pâtissier de renom Pierre Hermé, qui [...]
Les brioches à têtes sont de petites brioches constituées d’un corps formant la base de la brioche et d’une tête qui surplombe le corps. Découvrez comment réaliser de parfaites petites brioches à têtes en toute simplicité ! Réalisez une pâte à brioche selon la recette de base de la brioche. Formez ensuite un boudin allongé [...]
Réalisez un parfait glaçage pour vos cupcakes
Les cupcakes sont de petits gâteaux au glaçage aussi gourmand que joli à regarder, permettant de laisser libre court à son imagination. Découvrez comment réaliser de parfaits glaçages pour vos cupcakes avec différentes douilles. L’une des question qui revient souvent lorsque l’on parle de cupcakes concerne la réalisation du glaçage. Il faut dire que le [...]