Les oeufs à la coque sont autant aimés des enfants que des plus grands !
Leur recette est très simple, mais encore faut-il connaitre le bon timing pour réussir ses oeufs à la coque.
S’ils sont trop cuits le jaune ne sera pas coulant et il sera impossible d’y tremper les mouillettes, et s’ils ne sont pas assez cuit le blanc ne sera pas parfaitement dur.
Pour réussir vos oeufs à la coque, il suffit donc de les plonger dans l’eau bouillante et de les laisser cuire 3 minutes très exactement.
Passez-les ensuite directement sous l’eau froide pour couper la cuisson et coupez le haut de l’oeuf puis déposez le dans un coquetier.
Pour finir, coupez de petites lamelles de pain que vous beurrerez puis trempez les dans le jaune d’oeuf !
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