Les pâtes ont longtemps été considéré comme trop caloriques avant que l’on considère au contraire de nos jours qu’elles sont particulièrement bonnes à la santé. Les pâtes sont aujourd’hui soumises à une règlementation stricte leur imposant d’être fabriquées uniquement à partir de semoule de blé dur, d’eau et de sel. Les seuls ajouts autorisés sont [...]