Ingrédients Bloc de Foie Gras de canard de 400 g : 1 bloc baguette : 1 chutney de mangues chutney de figues confiture de cerises noires fruits secs sel de Guérande mélange 5 baies Pour la décoration : cerises confites (noires) Préparation Coupez des tranches en mouillettes dans la b ... Lire la suite
Quiche tomate basilic
INGRÉDIENTS 1 pâte brisée prête à l’emploi 2 tomates 2 oeufs 1 c. à soupe de moutarde forte 8 feuilles de basilic huile d’olive poivre du moulin sucre RECETTE Quiche tomates-basilic Allumez le four th. 6/180°. Sortez la plaque du four et tapissez-la d’une feuille de papier sulfuris ... Lire la suite
Mousse de betterave
Ingrédients : 2 belles betteraves rouges déjà cuites 1 généreuse c. à soupe de crème fraîche épaisse 1 oignon huile d'olive 4 feuilles de basilic sel, poivre Préparation : Emincez l'oignon et faites-le revenir dans un poêle avec de l'huile d'olive. Réservez. Dans le bol du mixeur : m ... Lire la suite
Coktail tout litchi
Ingrédients : 1 bouteille de rosé (cote de provence) 30 cl de liqueur de litchi (soho...) 1 verre de sirop de sucre de canne 1 boîte de litchis au sirop Préparation : 1-verser dans un grand récipient les ingrédients dans l'ordre 2-mettre au réfrigérateur 3 heures a l'avanc ... Lire la suite
Salade rafraichissante fraises et avocat
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 125 g de salade mesclun - 2 avocats - 150 g de fraises - 75 g de fromage frais - Sauce à votre convenance Préparation : Mettre la salade dans un saladier puis ajouter les avocats que vous aurez préalablement épluché et découpé en morceaux. Lavezret équ ... Lire la suite