Le 2 février sera le jour de la chandeleur, l'occasion toute trouvée de déguster de bonnes crêpes et autres gaufres toutes plus délicieuses les unes que les autres. Pour les plus gourmands, voici la recette des gaufres au chocolat ! Pour réaliser de parfaites gaufres au chocolat accom ... Lire la suite
Recette des croissants au beurre
Réaliser une pâte à croissant est un procédé qui nécessite du temps et de la pratique, mais au bout de quelques fois vous serez en mesure de réaliser des croissants aussi bons que chez le boulanger ! Découvrez la recette des croissants au beurre selon Christophe Felder. Ingrédients 350 g de fari ... Lire la suite
Recette des brioches à têtes
Les brioches à têtes sont de petites brioches constituées d'un corps formant la base de la brioche et d'une tête qui surplombe le corps. Découvrez comment réaliser de parfaites petites brioches à têtes en toute simplicité ! Réalisez une pâte à brioche selon la recette de base de la brioche. ... Lire la suite
Recette de la brioche tressée
La brioche tressée est très simple à réaliser, il suffit de couper trois bandes de brioches égales à rouler en boudin et à tresser. Découvrez pas à pas comment réaliser cette brioche aussi belle que délicieuse. > Réaliser une pâte à brioche Ecraser la pâte avec la paume de la main (ou au roul ... Lire la suite
Réaliser une pâte à brioche en toute simplicité
La pâte à brioche peut en rebuter plus d'un car elle a la réputation d'être longue à travailler et peu facile à réaliser. Pourtant, avec une bonne recette, les bons ingrédients et le bon matériel, réaliser une pâte à brioche est un jeu d'enfant ! La brioche reste l'une des vienoiserie les plus ap ... Lire la suite