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Exceptionn'Elle

Blog mode et beauté

Comment réaliser une mayonnaise diététique ?


La mayonnaise est l’un des accompagnement préféré des français, il se marie à merveille avec de nombreux plats.
Seul inconvénient à ce délicieux condiment, il est très calorique…
Autant dire que la mayonnaise n’est donc pas l’allié minceur idéal !

Voici une recette qui vous permettra de réaliser une mayonnaise peu calorique, sans en perdre le gout :

Ingrédients :

– Moutarde
– 1 oeuf
– sel, poivre

Recette :

Séparer le blanc et le jaune puis battez les blanc en neige ferme.
Dans le bol où se trouve votre jaune d’oeuf ajoutez y une cuiller à soupe de moutarde et mélangez bien.
Incorporez petit à petit les oeufs en neige et continuez à remuez délicatement pour ne pas refaire tomber les blancs.
Salez et poivrez, c’est prêt !

Photo thenibble.com

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