Ingrédients
125 g de Nutella
2 jaunes d’oeufs
250 ml de lait demi écrémé
50 g de sucre
Préparation
Mettre le lait à chauffer dans une casserole et attendre qu’il boue.
Mélangez les jaunes d’oeufs avec le sucre et battez-les jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez le lait tout en remuant avec le fouet.
Remettre ce mélange à cuire jusqu’à ce qu’il s’épaississe légèrement de façon à former une crème anglaise.
Dans le bol d’un mixer ajoutez le Nutella puis versez la moitié de la crème anglaise.
Mixez finement le tout.
Ajoutez cette préparation dans un saladier avec le reste de la crème anglaise et battez-là énergiquement (idéalement avec un fouet électrique) pendant quelques minutes.
Laissez refroidir puis placez le mélange dans la sorbetière.
Pour une glace plus onctueuse, dégustez la de suite !
