Recette du clafoutis aux cerises

Ingrédients (pour 6 personnes) :

– 5 oeufs
– 130 g de sucre
– 80 g de farine
– 60 g de beurre
– 30 cl de lait
– 500 g de cerises

Préparation :

Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C).
Battez les oeufs et ajoutez y le sucre, mélangez bien jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
Ajoutez le beurre fondu, puis la farine, puis de délayez petit à petit avec le lait.

Beurrez votre plat de cuisson.

Lavez, équeutez les cerises puis disposez les dans un plat puis recouvrez les avec la pâte.

Faites cuire à four moyen (thermostat 6/180°C) pendant 25 mn et servez tiède.