Ingrédients
– 4 tranches de saumon
– 1 courgette
– 100 gr de de ricotta
– ½ cuillère à café de curry
– ½ orange
– sel
– poivre
Réalisation
Tailler la courgette en brunoise, mélanger avec la ricotta et le curry.
Assaisonner de sel et de poivre.
Etaler sur les tranches de saumon et les rouler à la façon d’un maki.
Couper une tranche d’orange et la poser dessus.
Source : David, M6 – Topchef
