Ingrédients - 1 pomme Granny Smith - 200 gr de de foie gras - 10 gr de de piment d'Espelette - 5 gr de de poivre mignonette - 20 gr de de pouce de betterave - fleur de sel Préparation Tailler le foie gras en bâtonnet, l’assaisonner, le rôtir à la plancha et paner dans le mélange, ... Lire la suite