Ingrédients (pour 5 personnes) - 5 filets de turbot - 5 courgettes 250g de pommes de terre - Beurre - Persil - Sel, poivre - Huile d'olive Préparation Sauce beurre blanc - 3 bâtonnets de citronnelle - 1 citron jaune - 1 échalote - 6 champignons de Paris - Beurre Faire suer ... Lire la suite
Recette originale du gratin dauphinois
Ingrédients 1 kg de pommes de terre 1 litre de crème liquide entière 2 gousses d'ail Gruyère rapé Sel Poivre Préparation Epluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Coupez l'ail finement. Dans un plat à gratin, commencez par napper le fond de crème, puis disposez une ... Lire la suite