La cuisine des enfants

Ingrédients

– 300 gr de chocolat au lait
– 2 pamplemousses
– 2 cuillères à soupe de miel
– 6 oeufs
– 120 gr de sucre
– 166 gr de beurre

Ustensiles

1 couteau 1 fouet 1 casserole

Réalisation

Couper les pamplemousses.
Poêler les segments de pamplemousse au miel.

Faire chauffer le chocolat et le beurre au bain marie.

Blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre, monter les blancs en neige avec le sucre.

Mélanger le tout et mettre au four à 190° pendant 10 minutes.

Disposer le pamplemousse et la mousse au chocolat dans un ramequin au four pendant 8 minutes.

Source : Ronan Kernen, M6 – Topchef