Ingrédients
– 2 steaks hachés
– ½ boite de sauce tomate
– 2 tomates fraîches
– 1 bouquet de basilic
– 1 mozzarella
– 200 gr de pate tricolore
– 1 échalote
– 1 branche de thym
– 1 pincée de piment d’Espelette
Ustensiles
1 poêle 1 casserole
Réalisation
Cuire les steaks à la poêle avec une échalote, le thym, la sauce tomate, le piment d’Espelette.
Cuire 1 heure.
Cuire ensuite les pâtes.
Chemiser le bocal avec les pâtes de 3 couleurs. Garnir le centre avec la bolognaise.
Ajouter les dés de tomate et la tranche de mozzarella.
Faire gratiner au four 5 minutes.
Source : Stéphanie Le Quellec, M6 – Topchef
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