Ingrédients
250 g de lentilles
60 cl de bouillon de volaille dégraissé
1 bouquet garni
1 cuiller à soupe d’huile d’olive
Préparation
Faites bouillir une casserole d’eau et plongez y le bouillon de volaille, les lentilles et le bouquet garni.
Laissez mijoter une bonne demie heure sur feu doux, en prenant soin de remuer de temps en temps.
Retirez le bouquet garni et mixez les lentilles avec le reste du bouillon et la cuiller d’huile d’olive.
Servez chaud.
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