Terrine de miettes de crabe au poivron et courgettes

Ingrédients

200 g de miettes de crabe en boîte
1 sachet de gelée au Madère MAGGI
100 g de poivron rouge en bocal
2 courgettes moyennes
400 ml d’eau
1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
Pluches de cerfeuil

Préparation

1. Coupez les poivrons en lamelles. Lavez et coupez les courgettes en petits dés. Dans une poêle, faites revenir les dés de courgettes avec l’huile.
2. Dans une casserole, mélangez l’eau et le contenu du sachet. Faites chauffer jusqu’aux premiers bouillons tout en mélangeant régulièrement. Laissez tiédir.
3. Tapissez un moule à cake de papier film, déposez 4 pluches de cerfeuil, ajoutez les miettes de crabe puis les lamelles de poivron et enfin les dés de courgettes. Versez délicatement la gelée et faites prendre au minimum 3 heures au réfrigérateur.
5. Démoulez et servez 2 belles tranches par assiette

Source : Maggi.fr