Pique-nique régime : cannelloni au saumon

Ingrédients

– 150 gr de de saumon fumé
– 70 gr de de St Moret
– 50 gr de de pomme verte
– 10 gr de de ciboulette
– 1 cl de de jus de citron

Réalisation

Etaler un papier film, presser le jus de citron sur le papier film.
Y ajouter la ciboulette ciselée.

Etaler le saumon et incorporer le St Moret au milieu du saumon.

Couper le papier film, rejoindre chaque extrémité pour emprisonner le St Moret au milieu.
L’enrouler et bien le tendre pour obtenir un beau cannelloni.

Source : Pierre Sang Boyer, M6 – Topchef