Ingrédients
– 100 gr de de thon
– 30 gr de de « vache qui rit »
– 50 gr de de carotte râpée
– 1 coeur de frisée
– 1 pincée de piment d’Espelette
– 1 pouce de de Trévise
Réalisation
Préparer le mélange thon et « vache qui rit » avec le piment d’Espelette.
Dresser dans un récipient, et ajouter en décor un cœur de frisée et un pouce de Trévise.
Source : Paul-Arthur Berlan, M6 – Topchef
