Ingrédients - Riz pour deux personnes - Un bouillon de légumes - 4 côtes de porcs - Farine - Fond de veau - 1 échalotte - Sel, poivre, - Huile d'olive - Sauce soja - 1 citron Préparation Faites bouillir une casserole d'eau salée et mettez-y le riz à cuire avec un bouillon de légume ... Lire la suite
Agneau aux légumes verts
Ingrédients 1 morceau de selle d'agneau (environ 700 g) 3 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI 400 g d'asperges vertes 2 poireaux 200 ml d'eau 100 ml de vin blanc Poivre Préparation 1. Coupez la selle d'agneau en cubes. 2. Coupez le pied des asperges et des poireaux. 3. Lavez et c ... Lire la suite
Turbot en écaille de pommes de terre – Sauce au beurre blanc et citronnelle -Légumes billes
Ingrédients (pour 5 personnes) - 5 filets de turbot - 5 courgettes 250g de pommes de terre - Beurre - Persil - Sel, poivre - Huile d'olive Préparation Sauce beurre blanc - 3 bâtonnets de citronnelle - 1 citron jaune - 1 échalote - 6 champignons de Paris - Beurre Faire suer l'é ... Lire la suite
Paupiette de veau
Ingrédients - Veau - Poireau - Carotte - Cèleri - Champignon - Oignons nouveaux - Citron, œuf - Huile d'olive - Vin blanc - Crème liquide - Clou de girofle - Bouillon de veau - Farine Préparation Commencer votre préparation de la viande. Parer le veau avant d'en couper de fines ... Lire la suite
Brochettes de poisson mariné à la menthe
Ingrédients 400 g de pavés de cabillaud 12 tomates cerises 3 cuillerées à soupe d'Arome MAGGI 8 champignons de Paris Le jus d'1 citron 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive 10 feuilles de menthe Préparation 1. Pelez et coupez les champignons en deux. Coupez le cabillaud en gros dés. ... Lire la suite
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