Ingrédients - Riz pour deux personnes - Un bouillon de légumes - 4 côtes de porcs - Farine - Fond de veau - 1 échalotte - Sel, poivre, - Huile d'olive - Sauce soja - 1 citron Préparation Faites bouillir une casserole d'eau salée et mettez-y le riz à cuire avec un bouillon de ... Lire la suite
Agneau aux légumes verts
Ingrédients 1 morceau de selle d'agneau (environ 700 g) 3 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI 400 g d'asperges vertes 2 poireaux 200 ml d'eau 100 ml de vin blanc Poivre Préparation 1. Coupez la selle d'agneau en cubes. 2. Coupez le pied des asperges et des poireaux. 3. Lavez et ... Lire la suite
Turbot en écaille de pommes de terre – Sauce au beurre blanc et citronnelle -Légumes billes
Ingrédients (pour 5 personnes) - 5 filets de turbot - 5 courgettes 250g de pommes de terre - Beurre - Persil - Sel, poivre - Huile d'olive Préparation Sauce beurre blanc - 3 bâtonnets de citronnelle - 1 citron jaune - 1 échalote - 6 champignons de Paris - Beurre Faire suer ... Lire la suite
Paupiette de veau
Ingrédients - Veau - Poireau - Carotte - Cèleri - Champignon - Oignons nouveaux - Citron, œuf - Huile d'olive - Vin blanc - Crème liquide - Clou de girofle - Bouillon de veau - Farine Préparation Commencer votre préparation de la viande. Parer le veau avant d'en couper de ... Lire la suite
Brochettes de poisson mariné à la menthe
Ingrédients 400 g de pavés de cabillaud 12 tomates cerises 3 cuillerées à soupe d'Arome MAGGI 8 champignons de Paris Le jus d'1 citron 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive 10 feuilles de menthe Préparation 1. Pelez et coupez les champignons en deux. Coupez le cabillaud en gros ... Lire la suite
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