Réussir sa chantilly maison

Ingrédients

– 50 cl de crème fraiche entière liquide très froide
– 30 g de sucre glace

Préparation :

Versez la crème dans un saladier puis ajoutez y le sucre glace.

Battez la chantilly au fouet électrique en commençant par la position la plus lente puis en augmentant la vitesse au fur et à mesure que la chantilly prend.

Laisser reposer quelques heures à frigo avant de servir (au moins 2h).

Pour créer un effet comme celui des bombes à chantilly, utilisez une poche à douille cannelée.

Crédit Photo : Manceau/Sucré Salé