Ingrédients – 160 gr de foie gras de lobe cru – 1 citron vert – 4 pièces de champignon de…
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Pavé de bar sauvage, garniture printanière, viennoise d’olive/citron/tomate
Ingrédients – 200 gr de bar par personne – 20 gr de chapelure – 20 gr de beurre – 1…
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Meringue gourmande à la vanille/crumble noisettes
Ingrédients – 50 gr de fraise – 20 gr de blancs d’oeufs frais – 2 gr de sucre – 15…
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Petits pois/carottes par Pierre-Sang
Ingrédients – 800 g de petits pois avec cosse – 600 g de petits pois sans cosse – 6 gr…
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Petits pois/carottes par Fanny
Ingrédients – 1 botte de menthe – 1 botte de basilic – 200 gr de petit pois – 400 g…
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